最抢手的零食，比奶油健康，营养好还不上火，只担心娃不够吃。给宝宝买零食是最头痛的，怕这个添加剂多，对身体不好，怕那个吃了上火，很多宝妈们为了让宝宝们吃健康的，不含添加剂的零食，都会自己动手来做，这样可以把控好质量这关。（也有很多家庭不让宝宝吃零食，这个有点极端了）。就是自己动手做的饼干和溶豆吃多了也容易上火，那么来个这个吧，千层蛋糕，市面上很流行的，既好看又好吃，不过给宝宝吃，我们不用奶油做，用它做，既健康又美味，营养还高。
芋泥千层蛋糕。芋头是个比较常见的薯类植物，价格便宜营养好，里面含有丰富的粗蛋白，多种维生素和多糖植物胶，多吃芋头可以帮助消化，健脾消食，预防便秘，保护牙齿等。把芋头拿来给宝宝食用是非常好的。我们先来准备食材，鸡蛋4个，紫薯一个，芋头3个，配方奶粉适量，细砂糖适量，红菜头适量，低筋面粉适量。把4个鸡蛋打开，要蛋黄蛋清分开放。
把蛋黄打散。适量的牛奶（配方奶粉融化）和橄榄油，（它们的用量一样就可以，没有橄榄油的用玉米油代替）搅拌均匀。把低筋面粉倒入打好的蛋黄里。均匀的搅拌，不要留有面疙瘩。
把蛋清打发，蛋清里滴几滴柠檬（可去腥，没有柠檬的用白醋代替）砂糖分3次放，不想太甜的稍加一点糖就可以了。蛋清打到提起打蛋器会出现小角，就可以了。取个平底锅，最好是不粘锅。小火烧开，往锅里倒入一勺面糊，均匀的摇晃锅，让面糊可以均匀的铺满锅底，烙到面糊凝固起泡，取下来冷却。
烙3~4张原色的饼后，开始在面糊分别里加2g,4g,8g的红菜头粉，用同样的方法烙出渐变的饼皮，每个颜色各烙3~4张，（红菜头粉的用量自己控制，不想用红菜头粉的可以用别的代替，果蔬粉之类的）。
嫌烙好的饼大小不一样，可以用个圆形模具压出圆饼，这样每个饼就一样大小了。（模具自己想用什么形状的都可以）
把芋头和紫薯蒸熟，去皮，趁热压泥，把压好的紫薯芋头泥放到，打好饿蛋清里，搅拌均匀。
把蛋饼上均匀的抹上芋泥，一层一层的叠加，颜色要由深到浅的排列，做好后放到冰箱冷藏一下定型，大概1小时取出来，最后可以在蛋糕中间放个樱桃，草莓啦什么的点缀一下，这个香甜可口的芋泥蛋糕就做好了。
是不是很漂亮啊，营养好，好消化，奶油热量高，宝宝不宜多吃，还是自己做的，没有任何添加剂，好吃不上火。喜欢的宝妈们可以在家试着做一下，大人吃也是很不错的。
