守护骨骼健康的七大营养素，你知道吗？

骨骼健康需要营养素搭建坚实的基石，才能屹立不倒，而食物是最好的来源。据悉，骨骼需要七种营养素，它们分别从不同角度发挥健骨、壮骨的作用，缺一不可。

钙—骨骼“支撑者”

骨头就像个钙仓库，人体99%的钙都储存在骨头里，让骨头保持一定的强度和硬度。人的骨骼是活的，当钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，导致骨密度越来越低，骨质越来越疏松。

维生素D—骨骼“加油站”

维D能促进肠道钙吸收，减少肾脏钙排泄，就像加油站一样，源源不断地把钙补充到骨骼中去。如果缺少维D，骨头的硬度会降低，形成软骨症。人体90%的维D依靠阳光中的紫外线照射，通过自身皮肤合成。

蛋白质—骨骼“混凝土”

骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白。蛋白质中的氨基酸和多肽有利于钙的吸收，有了蛋白质，人的骨头才能像混凝土一样，硬而不脆、有韧性，经得起外力的冲击。大家平时不妨多吃点蛋类、奶类、核桃等富含蛋白质的食物。

镁—骨骼“保卫者”

人体60%—65%的镁存在于骨骼中。在新骨的形成中，镁起到重要作用。骨骼中镁的含量虽然少，可一旦缺乏，会让骨头变脆，更易断裂。长期缺镁，还会引发维生素D缺乏，影响骨骼健康。紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都富含镁。

钾—骨骼“稳定剂”

人体每个细胞都含有钾元素，骨骼也不例外。它的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢和神经肌肉的正常功能，这对于骨骼的生长和代谢是必不可少的。香蕉、橙子等水果中含有丰富的钾。

维生素K—骨骼“添加剂”

维K能激活骨骼中一种非常重要的蛋白质———骨钙素，从而提高骨骼的抗折能力。补充维K能促进骨骼健康，减少关节炎的发生。膳食中，蔬菜叶片的绿颜色越深，维K的含量就越高。

维生素B12—骨骼“清道夫”

维B12是唯一含有矿物质磷的维生素，对维持骨骼硬度起着重要作用。它就像个“清道夫”一样，能清除血液中的高半胱氨酸，保护骨骼，防止因为高半胱氨酸过多导致的骨质疏松。全麦面包和螺旋藻等藻类制品，都是富含维B12的食品。