最近总有朋友问该不该吃酵素？

最近总有朋友问该不该吃酵素？

酵素就是酶，台湾人称酶为“酵素”。酶是是细胞的代谢、新生、分解、消化等必不可少的介质。 
简单地说，酶是一类蛋白质，催化我们体内的生物化学反应，对人体的代谢至关重要。

商家的宣传通常是这样的： 
痛风患者日常通过补充酵素，能够调理胃肠功能、均衡营养吸收、排除体内毒素、提高免疫力，从而治好痛风。所以，按照商家的说法，酵素治疗痛风的本质就是调整人体吸收代谢。 
可能吗？ 
不可能！ 
我们吃了各种蛋白质（包括酵素）以后，先被分解成最原始的氨基酸，然后再由人体根据自身需要合成各类蛋白质，被合成原本蛋白质的很少。 
上面这段话的意思是：酵素进入人体后，就会被分解成氨基酸，然后听从安排合成其他蛋白质，能够食用被人体吸收并直接发挥作用的酵素是不存在的。商家宣称的吃酵素促进消化，违背了人体生理学原理。 
痛风是一种代谢性疾病，归根到底是嘌呤代谢除了问题，但是目前为止，没有发现通过食用酵素能够干扰嘌呤代谢过程的。要补充酶，只需平时多吃高蛋白质的食物就行了。 
所以，根治痛风？酵素跟东北雌雄萝卜效果差不多，大家自行联想吧