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小米

放心吃 【主食类】

小米是一种常见谷物,常被用来熬粥,其钾,磷,镁含量较高,钠含量极低,且含有维生素A及胡萝卜素,推荐作为粗粮搭配细粮食用,可放心食用。
基本信息
每100克小米含有:
脂肪
3.10g
嘌呤
10.00mg
热量
339.55kcal
碳水化合物
75.10g
蛋白质
9.00g
膳食纤维
1.60g
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小米可蒸饭、煮粥,也可磨成粉后制成饼、发糕等食品。小米的氨基酸组成不够理想,宜与大豆或肉类食物混合食用。

适宜人群

小米是一种常见谷物,常被用来熬粥,其钾,磷,镁含量较高,钠含量极低,且含有维生素A及胡萝卜素,推荐减肥期间作为粗粮搭配细粮食用。

忌讳

胃寒呕吐者应少食。

搭配

适宜胡萝卜

二者都富含类胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,有助于保健眼睛与皮肤,延缓老化。

适宜桂圆

二者同食,再稍加点儿红糖,可补血养颜、安神益智适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症。

与小米相关
  • 小米粥 小米粥含水量极高,热量极低,但不含膳食纤维,推荐减肥期间作为粗粮搭配主食食用。
  • 牡丹 黄色小米 一种高碳水化合物、高蛋白的食品,减肥时适量食用
  • 玉米汤小米粥 此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
  • 锅巴(小米) 一种油炸零食,热量很高,脂肪含量很高,钠含量较高,减肥时不宜食用。
  • 礼季和 山东煎饼(小米煎饼) 一种高碳水化合物的食品,减肥时不宜多食
  • 喜利 小米锅巴 一种高碳水化合物的食品,减肥时不宜多食
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