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白米

放心吃 【主食类】

米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。
基本信息
每100克白米含有:
脂肪
0.30g
嘌呤
18.10mg
热量
116.00kcal
碳水化合物
25.90g
蛋白质
2.60g
膳食纤维
0.30g
痛风患者怎么吃

大米一般被做成米饭或米粥,可以和各种食材搭配,比如小米、香米、燕麦、各种豆类、多种蔬菜和水果,可依据胃口和体质灵活添加。痛风患者可放心食用。

适宜人群

一般人皆可食用,糖尿病患者不宜多食。

忌讳

淘洗大米时次数不用太多,否则会造成大米营养价值的流失。做米粥时不宜放碱,碱会破坏大米中的维生素B1。此外糖尿病患者不宜多食。

搭配

适宜杏仁

杏仁和大米一起煮粥,可止咳定喘、祛痰润燥。

适宜苋菜

二者熬粥,具有清热止痢的功效,尤其适用于年老体虚者。常吃则可以益脾、强身体。

与白米相关
  • 黑米饭 此类菜肴烹调时间较长,蔬菜的营养流失较为严重,但热量通常不高,减肥期间可以适量食用。
  • 白米虾 热量较低,是非常优质的蛋白质来源,且富含多种矿物质,非常适宜作为减肥期间的肉类食物。
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