我今天26岁，大学毕业两年，从事银行业，应酬不多，偶尔喝酒。饮食有点挑剔，但没有特别偏爱什么，去年查出高尿酸血症，今年体检报告还没出来，估计逃不脱了。膝盖关节偶尔会酸酸的，无力，是否痛风早期表现？——来自一位网友的咨询
尿酸高是现在很多人都会发生的疾病，有的甚至十几岁就会有高尿酸症。人体中的尿酸主要来源于蛋白质代谢产物，是彻头彻尾的人体“废弃物”，排泄的途径则主要依靠尿液，也就是肾脏排出。不过肾脏对尿酸的排除是有限度的，超过的部分就会重新回到血液中，这样也就形成高尿酸血症了。
尿酸高，危害不只是痛风
在很多人的印象中，“尿酸高”的危害就是痛风。只要没有发展为痛风，血尿酸高一点都不以为然。
然而，大量临床研究表明，高尿酸血症与心脑血管疾病、内分泌疾病和慢性肾脏疾病等密切相关，是这些疾病发生和发展的独立危险因素。也就是说，痛风只是高尿酸血症所致危害的“冰山一角”。
降尿酸，有3招
1、管住嘴
痛风的产生与尿酸密切相关，尿酸是嘌呤代谢的产物。人体代谢会产生嘌呤，从食物中也会摄入嘌呤，嘌呤代谢之后产生尿酸。血液中的尿酸20% 来自食物，也就是说，通过管住嘴，限制嘌呤的摄入来降尿酸，在某种程度上可以起到一定的作用。
高嘌呤类食物包括：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。
中等嘌呤类食物包括：鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉；禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。
嘌呤很少的食物包括：粮食：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心；蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜；各种水果；蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶；饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。
2、加快尿酸排泄很重要
加快尿酸排泄的方法首先是饮水，对高尿酸血症的人来说，每天饮水超过2500ml是必要的。其次是药物控制，临床常用苯溴马隆片，这种药物可以从血液中收集尿酸，从肾脏排出。
3、调节身体酸碱平衡最关键
痛风归根结底是身体的酸碱失衡所导致。自然健康的身体呈弱碱性，即血液PH值在7.35－7.45之间，当人身体呈现酸性时，器官就可能因衰弱而衍生出各种疾病。酸性盐类堆积在关节或器官内引起相应炎症，导致肾结石、关节炎和痛风等。而导致人体酸碱失衡通常是饮食不当导致，经常食用肉类、香肠、奶酪、甜食等食物。因此，在治疗痛风过程中，还应调节身体酸碱平衡，多吃碱性食物。只有将人体内的酸碱程度调整到一个正常的状态，血尿酸值的下降才会稳定。
在新疆阿克苏柯坪县地区生长着一种高碱性植物帢马谷，当地人将其称之为长寿圣果，作为日常饮食。在《大医典》中也有记载，帢马谷，通三焦、益中气、利五脏、解邪毒。润肺止咳、清肝明目、其功甚伟。研究发现，帢马谷除了富含钙、铁、锌、钾等有益健康的碱性矿物元素及有机生物碱外，还含有十九种氨基酸、蛋白质等物质，长期食用可对身体的各个脏器进行全面的营养调节，达到酸碱平衡、调理体质的作用。现在很多中医也将帢马谷粉引用于食疗中，帢马谷粉提取了新鲜帢马谷的有效精华成分，更容易被吸收，对于痛风治疗有一定辅助作用。
值得注意的是，有研究指出，超重人群血液中的尿酸含量往往偏高，减重之后，血尿酸含量可明显下降。因此，运动减肥可以帮助减少尿酸含量，防止痛风发生。
