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高粱米

放心吃 【主食类】

纤维含量很高的谷物,粗粮的一种,可以作为粗粮搭配细粮食用,嘌呤含量低,可放心食用。
基本信息
每100克高粱米含有:
脂肪
4.30g
嘌呤
9.70mg
热量
369.68kcal
碳水化合物
74.00g
蛋白质
10.40g
膳食纤维
4.30g
痛风患者怎么吃

高粱米可用来做干饭、稀粥,还可磨成高粱粉用于制作各种面食,有健脾益胃、充饥养身的功效。高粱一定要煮兰,否则不利消化。

适宜人群

忌讳

糖尿病患者应禁食高粱,大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。

搭配

适宜冰糖

高粱米煮烂后加入适量冰糖,有健脾益胃、生津止渴的功效。

适宜甘蔗

高粱粥中加入适量甘蔗浆,可起到滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒的作用。

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